Dis-Fruta

Recetario Reto Dis-Fruta Octubre: "Plátano"

26.10.15

Ya casi ha acabado Octubre y con él el primer mes de mi Reto-Disfruta. He de decir que estoy súper contenta por la respuesta que habéis tenido, nada menos que ocho deliciosas recetas con plátano he recibido, y pensareis que tampoco son tantas, pero es que yo esperaba menos todavía, además muy variadas y diferentes unas de otras, para mí muy difícil escoger, ¡No se por donde empezar!

Espero que mes a mes la participación vaya en aumento y poder elaborar el mejor recetario afrutado de la historia entre todos ¿Os imagináis? De momento vamos a por el primero ;)




Recetario dulce: Plátano



Tarta Banoffe



Receta de Raquel Peñas

Ingredientes

--Para la base de galletas--
210 g Galletas tipo digestive
150g Mantequilla
50 g almendra molida
 --Para la tarta--
400g dulce de leche
3 plátanos maduros cortados en rodajas 300 gr de nata para montar
60 gr azúcar glass

ELABORACIÓN: Se prepara la base de galletas, picando las galletas y una vez picadas se le incorpora la mantequilla derretida y la almendra molida hasta hacer una pasta, se extiende en el molde y se deja en el frigorífico de unos 15 a 20 minutos antes de seguir con el proceso de la tarta.
Luego se extiende el dulce de leche, las rodajas de los plátanos y luego otra base de dulce de leche.
Por ultimo se monta la nata y se le incorpora el azúcar glass y se extiende sobre la tarta haciendo picos.
Adorna la nata poniendo dulce de leche y chocolate


Tortitas de Plátano y avena



Receta de Esther Peñas


Ingredientes

2 huevos,
2 plátanos de canarias,
12 cucharadas soperas bastante llenas de avena
10 cucharadas soperas de leche semidesnatada

ELABORACIÓN: Se preparan todos los ingredientes en la batidora y se baten hasta que queden bien removidos y la mezcla un poco espesa.
Después preparo una sartén pequeña antiadherente y la pongo al fuego engrasada con un poco de aceite de oliva y le paso un papel de cocina para eliminar el resto de aceite sobrante.
Echo un poco de la mezcla en el centro de la sarten y hasta que quede bien entendida y lo cocino a fuego medio por ambos lados.
Ya en el plato las he decorado con un poco de sirope de caramelo. Están muy ricas y además son súper sencillas de hacer

Batidos de Plátano, fresa y manzana


Receta de Ainhoa Máximo
Blog: Cookcakes de Ainhoa

Banoffe cupcakes



Receta de Miriam Tamarit
Blog: SugarTam

Banana Bread




Receta de Ana Piñar
Blog: La reposterapia

Bizcocho de Plátano y dulce de leche



Receta de Lidia Segura
Blog: Nunca es demasiado dulce

Dulces buñuelitos de Plátano


Receta de Mª José Pelegrín


ELABORACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar, después incorporamos la leche y seguido la harina tamizada, yo use la harina que ya viene con levadura, pero podéis usar harina normal y añadirle la levadura en polvo a parte.
Una vez que tengamos una masa homogénea, añadimos el plátano a trocitos pequeños. Dejamos reposar la masa unos 10 minutos para que la levadura suba.
En una sartén con bastante aceite, que esté caliente pero no demasiado,  vamos añadiendo con ayuda de una cuchara grande, una pequeña porción de la masa y con una rasera les vamos dando vueltas hasta que se doren un poco.
Al sacar los buñuelos de la sartén ponerlos en un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite. Yo les eché azúcar glass por encima, pero otra opción, y que también están muy buenos, es echarles miel.
Et voilà! ya tenéis hechos los buñuelos de plátano. Una receta fácil de hacer y que podéis hacer en cualquier momento.

Cupcakes de Plátano y caramelo


Receta de Carolina Celis
Blog: Cocinando para la felicidad




...Noviembre sabe a MANZANA...


Toda la info del reto pinchando sobre la imagen


¡No Apagues el Horno!

4 comentarios

  1. Pues creo que ha quedado genial! Como tú dices, todas las recetas diferentes, una oferta muy variada! Y todas con una pinta buenísima. Felicidades por el éxito del reto y por la idea, a mí me pasa igual que uso poca fruta y esto viene genial. Mañana me pasaré por el resto de recetas!! Un besote a todas.

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  2. Madre mía, que cantidad de cosas ricas.

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    1. Claro!! Es que mis chicas son unas artistas!! ;)

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  3. TODO SE VE MUY RICO, TRATARÉ DE HACER UNA RECETA CON PLÁTANO. MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS.

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Tus comentarios me hacen inmensamente feliz pues me dicen que has dedicado unos minutos valiosos de tu tiempo en mi blog. Muchísimas gracias por dejar aquí tus comentarios y también por visitarme. Un millón de besos y abrazos.